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| Compl. Titre | Du captage à l'expédition |
| Auteurs | Prou, Jean (Auteur) Husté, Sébastien (Auteur) |
| Collation | 1 vol. (144 p.) |
| Illustration | illustrations en couleur |
| Format | 28 x 25 cm |
| ISBN | 978-2-8177-0608-5 |
| Prix | 24,90 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Ostréiculture -- Ouvrages illustrés |
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Résumé : Un documentaire sur l'huître dans le bassin de Marennes-Oléron rappelant l'histoire de l'ostréiculture depuis le XIXe siècle, décrivant le métier et la vie en osmose avec la mer et montrant les paysages façonnés par cette activité. Electre 2018
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