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| Compl. Titre | deux siècles d'effervescence |
| Auteurs | (Auteur) Loiseau, Dominique (Prefacier) Gaudillère, Thierry (Auteur) |
| Collation | 1 vol. (239 p.) |
| Illustration | ill. en coul. |
| Format | 30 cm |
| ISBN | 978-2-10-072879-4 |
| Prix | 27,00 |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Crémant de Bourgogne -- Ouvrages illustrés |
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Résumé : Cet ouvrage met en lumière le Crémant de Bourgogne sous toutes ses facettes : la saga de ce vin bourguignon aux lettres de noblesse les plus respectables, son élaboration, ses bonheurs gustatifs et culinaires guidés par les meilleurs chefs et sommeliers.
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